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江苏审计助力提高学校食堂食品安全管理

来源:审计署网站   发布时间:2021-05-07  作者:孙小龙   编辑:lucy93

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原标题:“江苏海安:审计助力提高学校食堂食品安全管理水平”

近日,江苏省海安高级中学、海安市立发中学采纳审计建议,组织开展了食堂食品安全事故应急演练,进一步提高食堂食品安全管理水平,切实保障师生身体健康和生命安全。

2020年下半年,海安市审计局在市直学校食堂管理情况专项审计调查中发现,部分学校未正常开展食堂食品安全事故应急演练等问题,审计组提出了“按要求开展食品安全演练,提高防范食品安全事件意识和应急处置能力”的建议。

海安高级中学、海安市立发中学高度重视审计查出的问题和建议,组织开展了食堂食品安全事故演练活动。立发中学通过桌面推演方式,以学生餐后发生食物中毒事件为模拟事故,分事故报告、调查处置、舆情监测处置、应急响应、响应终止及善后处置等几个部分,对各环节的设置问题进行充分研讨,最终形成完善、成熟的处置方案。海安高级中学通过模拟实战方式,以学生餐后出现疑似集体食源性疾病为模拟事故,立即启动食品安全突发事件应急处置预案,并按照处置流程开展救治工作,完成了食品安全突发事件现场检查、控制、处置、联系120送医就医等一系列工作。演练活动进一步增强了教职工食品安全意识,为完善食品安全事故应急处置预案、提升应急处置能力提供了强有力的保证。

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