(二)记账方法
现有史料证实,票号所运用的记账方法大体有三种。第一种是“以现金为主体的单式收付记账法”;第二种是“三脚账”,第三种是部分票号在清代后期采用的“龙门账”或“四脚账”。本文主要介绍票号的“龙门账”记账方法,其他记账方法将在以后的有关系列文章中加以介绍。
“龙门账”采用传统“三账”基本体系,“总清账”是整个“龙门账”的要害所在,具有以下重要职能:(1)分类、分项核算;(2)“合龙”结算;(3)“结册”编制。
“龙门账”把全部账目划分为“进”、“缴”、“存”、“该”四大类。按照这四大类账目的性质,在“总清账”的上下两方相应确定四个记账地位。“进”类包括全部收入账目,“该”类则包括企业的资本和全部负债。根据这两类账目的性质,将其一前一后分别列于“总清账”的上方。“存”类包括企业的一切资产,而“缴”类则包括费用、税金等支出账目。按其性质当一前一后分别列于“总清账”的下方。根据四大类各自所包含的内容,在其下又分别设置若干项目进行核算。在具体处理会计事项时,以“流水账”中的记录作为依据,按“进”、“缴”、“存”、“该”归类,按项对应集合账目核算。
“龙门账”采用两对前呼后应的记账符号,以“收──来”和“付──去”作为处理账目的基本格式。对全部账目的处理,均遵循“有来必有去,来去必相等”的记账规则,对每一会计事项的处理,要求在账簿的相对应的上下两个记账地位同时加以反映,既要在来账方面记录一笔,也同时要在去账方面登记一笔。由“流水账”归类、分项过入“总清账”时,登记方向不变,即原来“流水账”记在收方的业务在过入“总清账”时仍然登记在收方,原来“流水账”记在付方的业务在过入“总清账”时仍然登记在付方。
“龙门账”的运用者把会计报告称之谓“结册”,暗含“合龙”结算之意。“结册”中所列数据完全来自“总清账”。“结册”的格式与“总清账”相一致,抄录时,方向不变,分类、分项不变,数额保持不变。“进缴结册”(也称进缴红账)是根据“总清账”中“进”类与“缴”类资料编制的。“进”类各项抄录于结册之上方,“缴”类各项则抄录于“结册”之下方。其盈亏计算方法系以“进”类合计数,减去“缴”类合计数计算的,凡盈利反映在上方,凡亏损则反映在下方。“存该结册”(也称存该红账)则是根据“总清账”中“存”、“该”两类编制的,“存”类各项抄录于“结册”之下方,“该”类各项则抄录于“结册”之上方。其盈亏计算法系以“存”类合计数,减去“该”类合计数计算的,凡盈利表现在下方,凡亏损则反映于上方。两种结册编制完毕,“合龙”结算的准备工作便告一段落。
(三)结算方法
山西票号的结算,主要涉及两个方面,一个是总号与分号之间汇差的结算,另一个便是月末和年终结册的结算。
1.汇差的结算
汇差的结算,是山西票号的一项繁重工作。实行一月一小结,一年一总结的制度,分号运用“月清”、“年总结”两种账册,在向总号报账时进行结算。“月清”逐月报送,“年总结”每年冬月(即十月底)决算时报送(票号结账年度为每年的十月底)。“月清”是折纸抄报,故也叫“月清折”;“年总结”则是长方形的麻纸装订的账册,按照四柱清册的办法,把一年内收交汇款数、利息、汇费收支数,及分号各项支出综合登入账内,最后得出与总号的存欠数。至于分号的存款和放款实绩,则不报告总号,因为与总号盈亏没有关系。
总号依据分号报送的“月清”或“年总结”,待与各分号月清复核无误后,按收交差额(即分号与总号往来差额)分别登入总分号往来账,即完成汇差的清算。就总分号汇差来说,分号收入大于付出的差额,即收存总号银两数;分号付出大于收入的差额,即总号短欠分号银两数。不论总号欠分号或者分号欠总号,因为票号实行总号统一核算制,总号统负盈亏责任,所以总分号间这种汇差均不计算利息。票号年总结账是按四柱清册的理论进行核算的,即旧管、新收、开除、实在四柱核算。总结账的内容,基本是按四柱进行的,但与一般又有不同。不同点在于它把会票收交和营业收支两项合并,求得收交或得付净差,这样在新收与开除两项中,便出现了同收的情况。这种汇差扎结的方法,票号坚持百年之久,称做“相杀法”。
2.年终结册的结算
山西票号每月要进行“合龙”结算,集中检查过账有无错误及遗漏。“合龙”结算所运用的“进-缴=存-该”的基本公式,反映了我国古代的会计工作者对复式簿记原理的初步认识。“合龙门”原本是古代兴建堤坝和桥梁工程所用术语,如修筑堤坝,一般先从两端施工,最终于中间接合,称为“合龙门”。“龙门账”采用双轨计算盈亏,通过差额试算平衡,勾稽全部账目,其重要性与兴建堤坝和桥梁工程中的“合龙门”一样无二,故用此名。
“龙门账”采用的“合龙”方式有两种,一是在账面上进行“合龙”结算,即在“总清账”中开辟专门账页,分列“进”、“缴”、“存”、“该”合计数,然后运用“合龙”结算公式验证“龙门”是否相合。凡采用账面“合龙”者,便不再另外编制“结册”;二是在“结册”上进行“合龙”结算,即在“进缴结册”与“存该结册”之间进行这一工作。“合龙”试算平衡法的具体运用较为简便,无论是在账面上 “合龙”,还是在“结册”上“合龙”,都是通过“合龙”结算公式加以确定的。这个公式的两边是两条计算盈亏的轨道,表现方式不同,目标却完全一致。凡双轨所计算盈亏数额相等,便称为“龙门相合”,如不等则称为“龙门不合”。“龙门相合”表示本期账目的日常记录和结算工作正确无误,加盖“龙门相合”的戳记,以示了结;如“龙门不合”则说明本期账目的日常记录和结算存在问题,必须及时加以查核,校正错误,直至“龙门相合”为止。