智能革新

信息化、IT建设通常是CFO精益管理的工具，其目的在于提高管理效率，建立管理优势。

出身于结果导向的投行、为资源匮乏的创业公司融过资、拥有互联网电商公司的管理经验，三重经历造就了“目标感清晰、意志坚忍不拔、紧跟时代步伐”的赵巨涛。乡村基目前的IT管理ERP+OA+微信的方式在传统的中式餐饮业非常高效、时尚。这都是赵巨涛基于过往的经验带来的互补价值。

“ERP+OA+微信管理的核心是运营角色导向。公司的前端角色是店长、库管、新店开发员、资产管理员等，他们对信息化的认知有限，他们不管IT工具背后的逻辑，只关心用起来是否方便。微信目前在公司使用很普遍。”赵巨涛表示。

过去，乡村基设备维修很费时费力。现在只要拍张照片直接上传至后台，设备部门与第三方服务商都能同时知晓。“水管破损程度、什么品牌、保修期、更换的品牌，都能直观呈现出来。后台有图有数据，信息很丰富。完全避免了过去扯皮，文字、语言说不清楚的麻烦。”

富媒体IT建设不仅仅方便了设备管理部门，也提高了店长的日常管理。如员工查岗、考勤、着装、卫生检查、卫生死角清理等。过去检查卫生死角，通过纸质工单上打勾的形式进行。现在照片一拍，一目了然，老板也很放心。

此外，库存管理、物品供应、运营稽查管理都普遍运用这种富媒体管理工具。

不仅如此，在赵巨涛的推动下，乡村基推出了手机订餐app、预付卡，同时接受银行IC卡、城市通卡付款。预付卡推出后，不仅加速了运营效率，更绑定了顾客的消费习惯。当然，乡村基在IT方面的应用创新还不止这些，目前乡村基已经开始从战略层面启动移动互联网和大数据背景下的广义电子商务包括O2O、吃货圈社区、电子支付等元素构成的新业态研究，立志成为快餐行业的科技时尚前沿的领军企业。

“信息化管理关键是以角色、人性、常识为核心。比如图片就比语言更简洁直观，所见即所得。高科技其实不玄乎。”赵巨涛如是说。

“管理是手段，我要的是结果。IPO时提出做中餐连锁的第一品牌的目标，目前无论是规模、扩张速度还是管理能力、管理输出我们还有一定差距。现阶段我们将在乡村基的根据地做大做强。只有在一定的管理半径、物流半径之内才有规模效应。2020年我们将力争达到百城千店规模。”赵巨涛勾勒出了乡村基的愿景蓝图。

公心与铁血

对于任何一个职业经理人来说，仅仅靠上述先进的科学的管理方法及工具还不足以站稳脚跟。尤其是加入管理较为落后的西南地区公司，公司还处于内部员工信心不足、投资者对公司经营心怀疑虑的情况下。

对于赵巨涛而言，财务管控与管控者与被管控者双方所受的教育与影响有关，区域差异主要是意识及融汇贯通问题。最重要的是，他已经具备三项成功要素：CEO的信任、科学的管理方法、铁血与公心。

目标管理、授权与责任、奖惩分明这一整套管理方法贯穿于乡村基的管理过程中。每次开会，赵巨涛将目标、时间表画在黑板上，让各个员工清楚知道自己的目标和底线时间。“接着我把损益表放到黑板上，告诉参会人员，每收100元，刨掉食材就是毛利，刨掉租金、能耗、人工、新店，就是门店利润，再刨掉管理费、营销费、后台上市费，就是公司利润。成本管控就来自每一科目的精细化管理”。

“待明确现状与目标的差距后，仔细分析管控的关键点，同时委任一位责任人，谁管控原材料成本、谁管控人工成本，无论大小领导，责任都一级一级到位。然后通过大量数据分析，找出问题，制定预算。当然，预算的落实与执行是直接与奖惩挂钩的。”

每月30号，公司总部将下月子公司的财务指标下发。在划定的成本管控区间内，省公司负责人与财务经理按部就班管控成本。只要出界，发黄牌红牌警告，省公司负责人与财务经理实行连坐，因此财务经理都非常谨慎。无论是营销费、差旅费或者其他成本都盯得很紧。

就在赵巨涛到乡村基的第二季度，受控指标严重超标。“这是第一次指标跑大了，也许是我没讲清楚。作为成本管控的最高责任人，我请公司扣我一万元钱薪水。下个月再看到哪个子公司哪个科目出现黄牌红牌，遵循此例。我以身作则自扣一万元钱，那么按章处罚下属肯定毫不手软。”回忆当时的情况，赵巨涛依然平静而坚决，“自从自扣钱以后，大家就知道公司的规定是要严格执行的，当然公司整个管理团队的支持配合是我们策略能执行到位的关键。”

“CFO的使命就是面临企业困境，挖掘最大价值。IPO是一座阶段性高峰，把公司从困境中拔出来推高也是一座高峰。公司困难当前，如果管理没有力度，是搞不下去的，疲疲沓沓成不了事儿。”

据了解，2012年乡村基实现了年初既定目标，给所有员工发了一个700万的大红包，此前员工已经有两年未领过年终奖了。相比2011年大幅亏损，乡村基在集团管理层带领下，2012年净利润达到8000万，同时也兑现了给员工的奖励。对此赵巨涛颇感自豪。

但在赵巨涛心中，空降企业做好财务管理最重要的一点是公心与铁血。古语有云，壁立千仞无欲则刚。没有私心杂念，不用受制于人，一视同仁，管理更简单容易。在赵巨涛眼里只有公司利益，不只是老板的利益、员工的利益，还包括全体股东的利益。

“这里最重要的一点是：公心。我没有私心。公司的重大采购、商业合同我要介入管控，甚至要行使否决权。采购、开新店等否决都需要基于理论、逻辑和数据论证支撑，这个决策背后没有任何私心。通过公开的争辩、论证流程，大家很容易相处融洽。”赵巨涛刚柔并济的管理方式从他的言谈之中流露出来。

在赵巨涛看来，CFO不要把自己当成“空降兵”，进入公司就是其中的一员，一起面对困难。“每月的业务检讨会，大家高兴时我就泼冷水，大家没劲时我就打气。在任何企业，CFO都是一个当然的风险管控者，是个‘黑脸角色’。大家都不喜欢我没关系，我喜欢大家就行。经过一段时间磨合，自然会获得员工与CEO的信任。”