对于消费者而言，中式快餐的代表就是诸如真功夫、永和豆浆、味千拉面等等，而盘踞重庆的乡村基一直默默无闻。此次上市使得乡村基闻名全国，关于公司的报道开始出现在各大媒体，创始人李红也开始频频曝光于聚光灯下，被提名于各类经济人物评选。

在一片赞誉之声中也不乏质疑声。在乡村基上市不久，曾有投行人士指出，冷静看待乡村基，餐饮行业是个高度竞争的传统行业，利润率低，主打低价产品的乡村基在一线城市的竞争力几乎为零。

“扩张是建立在公司根本的盈利能力之上的。乡村基不是为开店而开店。”戎胜文认为不考虑股东利益而纯粹为进入一线城市而开店既荒谬又愚蠢，“快餐扩张必须在保证品质的前提下，从选址、采购、物流到配送都需要系统考虑，否则将陷入亏损的泥潭。”

依据规划，未来几年乡村基将重点发展重庆、四川、陕西、贵州、云南等西部诸省，重庆目前店面已达到70家、成都将近50家，西安将成为下一个成都。围绕重庆、成都、西安等省会城市，乡村基将逐级向下渗透到市、县级城市。“西南、西北有三四亿人口，如果占领这块市场做深做透已经不得了。另外这两块区域的投资回报率也高。”戎胜文对乡村基的前景充满信心。

事实上，坐拥西部的乡村基的市场前景的确不可小觑。公开数据显示，截至2010年上半年，其门店每天每间人流量达到1600人次。单店历史最高接待顾客数量超过4000人，营业额也超过6万。同时相比味千拉面等其他企业，乡村基在价格上占尽优势。戎胜文表示，味千的人均消费在35元左右，真功夫为25～28元，但乡村基的人均消费仅13～15元。因此，乡村基的翻台率和回头率都非常高。

其实无论是开店还是关店，乡村基都是在系统考虑“策划”好的。2010年11月30日，上海豫园店停止营业，此事引发诸多猜测。戎胜文对此解释道，开店是以盈利为基础的。“豫园店主要是为了迎接世博而开设的形象店，以世博期间的游客为主，世博结束后人流减少，但每月还要支付10多万元的租赁费，管理层在权衡利弊后最终决定闭店。豫园店是乡村基主动关掉的第一家店。

在努力做大西部城市群市场的同时，乡村基还把快餐送上了成渝、京渝、渝沪的动车专线。

黄金搭档

戎胜文形容配合乡村基上市时的中介机构团队为”梦之队“，”例如我们的主承销是美林和瑞信，德勤负责审计，美国和中国律所是世达国际和竞天公诚，这些机构在业内都久负盛名，能帮助我们在合规性上符合美国资本市场的严格要求。“对于中国企业接连在美国遭遇集体诉讼的现象，戎胜文表示乡村基并不存在类似的担心。

目前，戎胜文正忙于制作2010年财务报告、梳理内控流程，由于公司的财务总监和内控总监都有四大会计师事务所的背景，使得他得以把精力更多地专注于资本市场和战略层面。

毕业于中国人民大学、西弗吉尼亚大学的戎胜文是个土生土长的北京人，毕业后曾在Google、Siebel等美国着名高科技企业工作，如今自豪于在一家最传统的”中国服务“公司实现CFO的价值。

”作为CFO，很荣幸见证了中国乃至亚洲第一家餐饮企业在美国上市的全过程。整个过程中公司内部管理和外部环境配合得十分完美。“作为参与到其中的一员，戎胜文充满了成就感，”当然，上市仅仅是企业发展的一个阶段。作为首家登陆美国资本市场的餐饮企业，无论是投资者关系还是市值管理，未来都将面临更多的挑战。”